第九步:将红油、麻油、酱油、蒜泥、麻酱和醋放入碗中
第五步:锅内烧开水,放入面条煮熟
第十二步:取面条放入汤中
第十一步:碗内冲入适量的牛肉汤
第三步:她熟的花生擀成花生碎
第八步:菜心放入开水中烫熟
第二步:同样的方法制成麻椒油
第四步:牛肉切片
第六步:锅内烧开水,放入面条煮熟
第七步:香葱切葱花备用
第十步:加入适量花生碎
第一步:将辣椒面放入碗中,油入锅烧至7成热后淋入辣椒面中,制成红油
第十三步:在面中撒上葱花和香菜,放入菜心和牛肉片即可
菜式制作特点 | |
口味:麻辣 | 工艺:煮 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
面条:100克 | 花生:适量(炒熟的) |
菜心:适量 | 牛肉:适量(煮熟的) |
香葱:一根 | 香菜:适量 |
牛肉汤:适量(煮开的) | -- |
辅助料用量 | |
辣椒面:2勺 | 麻椒:适量 |
酱油:一勺半 | 蒜泥:半勺 |
麻酱:半勺 | 醋:适量 |
第九步:将红油、麻油、酱油、蒜泥、麻酱和醋放入碗中
第五步:锅内烧开水,放入面条煮熟
第十二步:取面条放入汤中
第十一步:碗内冲入适量的牛肉汤
第三步:她熟的花生擀成花生碎
第八步:菜心放入开水中烫熟
第二步:同样的方法制成麻椒油
第四步:牛肉切片
第六步:锅内烧开水,放入面条煮熟
第七步:香葱切葱花备用
第十步:加入适量花生碎
第一步:将辣椒面放入碗中,油入锅烧至7成热后淋入辣椒面中,制成红油
第十三步:在面中撒上葱花和香菜,放入菜心和牛肉片即可
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