草莓酱
草莓酱是【小吉的奇幻王国】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“草莓酱”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
草莓具有很高的营养价值，富含丰富的维生素C，不仅可以促消化，促进肠胃蠕动，更对动脉硬化、心脏病、高血脂、高血压有积极的预防作用。赶在草莓季做点老妈最喜欢的草莓酱，用这样的一抹艳红锁住春天的味道。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：其他 | 工艺：炒 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 草莓：1000克 | 柠檬：半个 |
| 辅助料用量 | |
| 白砂糖：200克 | 盐：少许 |
草莓酱的做法步骤
草莓酱做法技巧/窍门/补充说明：
小吉碎碎念：
1、糖的多少取决于个人的喜好，不过糖放得多一些保存的时间会更久一些。
2、这次做果酱，我特意没有加麦芽糖，因为草莓本身会产生比其他水果更多的果胶，足可以使果肉粘稠。
3、其实也可以用料理机搅拌果肉，但是草莓果肉软，极易被打碎。我还是喜欢有点大果粒口感的果酱，所以选择了用勺子压的原始办法。
4、自制的果酱没有任何的防腐剂和添加剂，所以建议放到冰箱里冷藏保存。