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香甜草莓酱

菜谱编号:447-997
香甜草莓酱是【爱生活的馋猫】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,作者提供了11张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香甜草莓酱”。
香甜草莓酱

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

早上涂面包,馒头,还能做蛋糕,5元熬一大罐,每天早上挖一勺,开胃又营养,最近迷上它了!您也来试一下吧!

香甜草莓酱主厨:爱生活的馋猫

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
草莓:600克冰糖:250克
清水:适量--
辅助料用量
柠檬:半个食盐:4克

香甜草莓酱的做法步骤

第一步:准备好食材,做果酱用料理棒能更加的细腻,还能节省時间,要是没料理棒那就直接切成小粒,也会有粒状口感哦!

香甜草莓酱做法第一步骤

第七步:煮到草莓粒开始变得软了又透明的時候,放旁边晾一晾,倒入SMEG料理杯里,用料理棒搅拌成果泥。

香甜草莓酱做法第七步骤

第十步:准备好开水煮过的玻璃罐子,趁热倒入果酱,放凉后即可盖上盖子,放冰箱保存。

香甜草莓酱做法第十步骤

第三步:把草莓捞出沥干水分,去掉草莓蒂,切成小块,要是没料理棒就尽量切小哦~

香甜草莓酱做法第三步骤

第六步:大概5分钟过后,冰糖就融化完全了,这時候还要不断拌匀,防止糊锅。

香甜草莓酱做法第六步骤

第五步:不断用硅胶铲翻拌,这時候草莓的果汁会释出,冰糖开始慢慢融化。

香甜草莓酱做法第五步骤

第四步:准备好一个干净无油的不粘锅,倒入草莓粒和冰糖,中小火开煮。

香甜草莓酱做法第四步骤

第十一步:早上涂面包,馒头,还能做蛋糕,5元熬一大罐,每天早上挖一勺,开胃又营养,儿子最近迷上它了!您也来试一下吧!

香甜草莓酱做法第十一步骤

第八步:继续倒入原来的锅里,挤入半个柠檬汁,记得要过滤哦~

香甜草莓酱做法第八步骤

第九步:小火慢熬,直到看到果酱变得更加的浓稠有光泽,并且有挂勺的现象,此時果胶已经熬出来了,即可出锅。

香甜草莓酱做法第九步骤

第二步:清水里倒入食盐,搅拌均匀,倒入清洗过两遍的草莓,浸泡15分钟。

香甜草莓酱做法第二步骤
相关食材:草莓草莓酱

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的香甜草莓酱。

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