第五步：放凉了，灌装放入冷藏可以搭配面包，饼干，酸奶等都是不错的选择。自己做的保存時间也不是很长，大概一个多星期。炒做多了的時候喜欢把它灌装好放到冷冻，等需要吃了再化冻，口味上也不是很影响，保存的時间长很多。
第三步：放到不锈钢或者陶瓷的锅里，倒入些许白砂糖，开始可以少放些，等煮开的時候用筷子尝酸甜度再加入。加热的時候果酸会出来的，所以熬果酱時候千万别舍不得放糖。如果家里有柠檬可以加入少许柠檬汁，这样口感丰富些，也可以使果酱的颜色好看些。炒家没有柠檬了，感觉做出来的果酱也不错。
第二步：切成丁状，喜欢颗粒口感的可以切得稍微大些。切一层铺一层的白砂糖。糖放的越多可以保存越长時间。切好后用保鲜膜包好放到冰箱里，炒放了一个晚上，等草莓汁出来。
第一步：开始需要把用到的工具都要用开水烫下，要不做出来的草莓酱不易保存。草莓洗干净。
第四步：开始用小火煮，等开了之后用勺子不停的搅拌，直到变浓稠状就可以了。
