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苹果咕噜肉

菜谱编号:018-803
苹果咕噜肉是【西马栀子】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“苹果咕噜肉”。
苹果咕噜肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

我喜欢把水果添加到菜里,尤其是肉菜,加入水果后可以使菜品增加香气,另有一番风味。苹果营养价值非常高,常吃苹果有助于我们身体健康。

苹果中的维生素C是心血管的保护神、心脏病患者的健康元素。其性味甘酸而平、无毒,具有生津止渴、益脾止泻、和胃降逆的功效。苹果还能防癌,防铅中毒。祖国医学认为苹果具有生津止渴、润肺除烦、健脾益胃、养心益气、润肠、止泻、解暑醒酒等功效。生活节奏十分紧张,职业人群的压力很大,很多人都有不同程度的紧张、忧郁,这时拿起一个苹果闻一闻,不良情绪就会有所缓解,同时还有提神醒脑之功。【百度】

苹果咕噜肉主厨:西马栀子

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
猪里脊:适量苹果:适量
辅助料用量
番茄酱:适量淀粉:适量
豌豆:适量甜玉米:适量
调味料用量
糖:适量白醋:适量
盐:适量料酒:适量
白胡椒:适量--

苹果咕噜肉的做法步骤

  • 第八步:再等油温稍高,把肉条放入复炸至表面金黄捞出控干。
  • 第三步:准备好甜豌豆和甜玉米。
  • 第二步:把里脊切成粗条,加盐 料酒 白胡椒腌制10分钟。
  • 第九步:锅中留底油下入豌豆和玉米翻炒。
  • 第十一步:加入炸好的肉条翻炒均匀。
  • 第十步:倒入料汁烧至粘稠。
  • 第五步:取一碗加入 水 番茄酱 糖 白醋 淀粉 盐勾兑成料汁。
  • 第十二步:最后放入苹果快速翻炒即可。
  • 第四步:苹果去皮切成滚刀块备用。
  • 第七步:锅中放油,油温5成热把沾满粉糊的肉条一个一个下入炸至表面结痂捞出。
  • 第六步:把腌制好的肉条加入淀粉和面粉搅拌均匀,能使每根肉条都沾满粉糊。
  • 第一步:准备好材料。
  • 苹果咕噜肉做法技巧/窍门/补充说明:

    叨唠;肉条要复炸,苹果要选用脆甜的,口感要好一些。

    相关食材:苹果

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的苹果咕噜肉。

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