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土豆脆饼

菜谱编号:188-093
土豆脆饼是【调料喵】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“土豆脆饼”。
土豆脆饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

虽然土豆淀粉含量高,但是土豆真心是淀粉界的皇后,做什么都好吃!!网上搜了一个土豆脆饼的方子,做个小零食吃吃。

土豆脆饼主厨:调料喵

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
土豆泥:200克马铃薯淀粉:60克
盐:自己斟酌--
辅助料用量
植物油:30克黑胡椒粉:适量

土豆脆饼的做法步骤

  • 第二步:用压土豆泥专用工具,把土豆压成泥。(强烈建议去买个,真的很实用!可以压各种泥,一定买个好的!!!!!!这东西太便宜,容易坏)。
  • 第三步:加入盐、植物油和黑胡椒粉,搅拌均匀
  • 第四步:筛入马铃薯淀粉
  • 第六步:放入预热至170℃的烤箱中,上下火,中层,烘烤15-18分钟,再将温度调整为150℃,烘烤5分钟,然后关火,用余温闷至冷却
  • 第五步:揉成均匀的团状后,放上揉好的土豆团,再盖上一张保鲜膜,用手稍微压扁,再用擀面杖擀成0·3cm厚的面皮,用模具做出形状。我忘记拍照了~~~~
  • 第一步:土豆洗干净,加水煮熟,煮熟后剥皮备用。不赞成土豆切块煮,那样土豆泥会有有很多水分,而且土豆香味会有损失。
  • 菜谱标签:烘焙饼干
    相关食材:土豆

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的土豆脆饼。

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