【农家小炒鸭蛋】
【农家小炒鸭蛋】是【丫丫0219】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【农家小炒鸭蛋】”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
今天记录的这道【农家小炒鸭蛋】，是在我常混得论坛里跟娜姐学的，娜姐的老家在湘西，这道菜是她前几年回老家的时候，在一个农家乐吃的一道菜，她觉得很好吃，就仔细研究店家是怎么做的，回深圳后她凭着记忆，学店家用大蒜苗，干辣椒来炒鸭蛋。
一直觉得鸭蛋就适合做咸蛋或是皮蛋，炒的话比较老且有股草腥味，可娜姐的这道【农家小炒鸭蛋】彻底改变了我这30年来对鸭蛋的印象，用蒜苗、干辣椒一起炒这鸭蛋，别有一番味道，一周内我家连着吃了两次也不腻阿。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸甜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸭蛋：4个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 姜：少许 | 蒜苗：适量 |
| 干辣椒：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 食用油：适量 |
【农家小炒鸭蛋】的做法步骤
相关食材：鸭蛋