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让萝卜香得更彻底!!米饭杀手【回锅萝卜】&

菜谱编号:018-843
让萝卜香得更彻底!!米饭杀手【回锅萝卜】&是【resecrets】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“让萝卜香得更彻底!!米饭杀手【回锅萝卜】&”。
让萝卜香得更彻底!!米饭杀手【回锅萝卜】&

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

俗话说:冬吃萝卜夏吃姜。虽然现在已经是春天了~但萝卜可是好东西,消食化积,春季多吃点白萝卜还可以预防感冒哦~咱就抓着冬天的尾巴,多吃点白萝卜,这样的好东西怎么能错过呢?

但是很多人都不喜欢吃白萝卜,觉得萝卜有股生臭味,咱今天就来道【回锅萝卜】,绝对吃不出萝卜的生臭味。而且相信回锅的做法大家都不陌生,回锅肉可是征服了多少人的胃啊~嘿嘿,春天大家都忙着减肥,秉着少吃肉多吃菜的原则,但是减肥也不能亏待了咱的嘴啊~那就来个素菜荤做吧,保管你吃蔬菜也吃得倍儿舒畅,入口香辣咸香,回味却是透着白萝卜清甜的味道~

下饭啊~(貌似饭吃多了就不减肥了哈!)

减肥也得吃得过瘾!美味当前,不要亏待自己,秉持多吃多动的原则才是王道!

让萝卜香得更彻底!!米饭杀手【回锅萝卜】&主厨:resecrets

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
白萝卜:适量腊肉:一小块
辅助料用量
青蒜:适量辣椒:适量
油:适量--
调味料用量
盐:适量胡椒粉:适量
白糖:适量生抽:适量
料酒:适量豆瓣酱:适量

让萝卜香得更彻底!!米饭杀手【回锅萝卜】&的做法步骤

  • 第二步:白萝卜下入加了盐的沸水锅中焯至八成熟捞出沥干,焯水过程不要盖锅盖。
  • 第四步:倒入焯好水沥干的白萝卜片大火翻炒两下。
  • 第三步:锅中倒入适量的油,凉油小火放入腊肉、青蒜段、一大勺豆瓣酱煸炒至出红油,飘出香味。
  • 第一步:白萝卜去皮洗净切成2mm左右厚的片,青蒜、辣椒切段,腊肉一小块洗净切片。
  • 第六步:最后下入青蒜叶和辣椒段翻炒片刻即可出锅。
  • 第五步:下入少许料酒、生抽、白糖,并加入少许盐、胡椒粉调味,翻炒均匀。
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:萝卜米饭

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