米饭胡萝卜丸—— 剩饭的华丽变身
米饭胡萝卜丸—— 剩饭的华丽变身是【吃猴子的桃儿、】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“米饭胡萝卜丸—— 剩饭的华丽变身”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
做这个之前查了一下菜谱，发现有很多剩饭菜谱。可是又有很多不太切合实际，比如米饭煎饼，煎过以后你到就会很硬，这个我推荐给大家，我的原创，米饭丸子。不硬而且Q弹
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炸 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 胡萝卜：1根 | 小葱：2棵 |
| 鸡蛋：1个 | 剩米饭：1碗 |
| 辅助料用量 | |
| 胡椒粉：少许 | 面粉：50克 |
| 盐：1匙 | 淀粉：50克 |
| 芝麻：少许 | -- |
米饭胡萝卜丸—— 剩饭的华丽变身的做法步骤
米饭胡萝卜丸—— 剩饭的华丽变身做法技巧/窍门/补充说明：
让丸子QQ的因素有两点，主要是米饭自身会多少有些弹性，第二是淀粉、面粉和鸡蛋混合后，就好像给每粒米饭挂了一层糊。所以快来试试吧