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米饭鸡蛋饼

菜谱编号:188-643
米饭鸡蛋饼是【流星海】分享的菜谱,口味属于葱香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“米饭鸡蛋饼”。
米饭鸡蛋饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

解决剩饭的好方法

米饭鸡蛋饼主厨:流星海

菜式制作特点
口味:葱香工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
鸡蛋:2个米饭:1勺
葱:3棵面粉:50克
辅助料用量
油:10克盐:3克

米饭鸡蛋饼的做法步骤

  • 第八步:出锅,切块。(厨房的灯不给力呀??)
  • 第二步:鸡蛋打入打蛋盆,加盐,食用油,打散。打至完全混合。
  • 第一步:来个原料大合影
  • 第四步:加入葱花,米饭,略搅。
  • 第三步:加入过筛后的面粉(做焙烘学来的,一定要过筛,容易打匀),加入和蛋液等量的凉开水,打匀。这步请耐心,打至顺滑无颗粒状。
  • 第六步:倒入蛋液,摊平,全程用最小火力。
  • 第七步:表面凝固后,翻面。
  • 第九步:装盘!
  • 第十步:加上昨晚预约煮好的红薯糖水,正!
  • 第五步:热锅,放少量油,润锅底即可。
  • 相关食材:鸡蛋米饭

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