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哆啦A梦饼干

菜谱编号:188-660
哆啦A梦饼干是【zeychou】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“哆啦A梦饼干”。
哆啦A梦饼干
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
黄油:80克面粉:160克
蛋白:25克巧克力:适量
辅助料用量
糖:65克香草精:2克
色素:适量--

哆啦A梦饼干的做法步骤

  • 第十步:将三份10克蓝色揉成20厘米长条,分别填在眼睛周围的缝隙中。
  • 第六步:将红色面团揉成20厘米的长条,放在原色面条的沟槽中作为鼻子。
  • 第十四步:烤箱预热140度,烤10分钟左右。
  • 第一步:黄油切小块,放入大碗中,室温下软化,筛入糖,揉匀。
  • 第十一步:将120克的蓝色面团擀成20里面长的厚片,两条长边略薄。
  • 第十二步:将蓝色的厚片盖在主体上,和主体粘紧。
  • 第八步:将90克的原色面团擀成长20厘米的厚片。
  • 第十六步:放入裱花袋中给哆啦A梦画上表情即可。
  • 第四步:将面团分成原色面团90克一份,45克一份,15克两份,红色面团10克一份,蓝色面团120克一份,10克三份。
  • 第三步:揉成光滑面团,刚开始会觉得有点干,等黄油和面粉充分混合了之后就可以揉成团了。
  • 第十三步:用保鲜膜将长条面团包裹起来,放在冰箱的冷冻室冷冻30分钟后,取出切5毫米左右的厚片。
  • 第十五步:将巧克力隔水加热融化。
  • 第九步:将主体放在厚片上,将厚片的两边裹起来,完成脸部。
  • 第二步:筛入面粉,加入蛋白和香草精。
  • 第七步:将两个15克原色面团揉成20厘米的长条,放在红色面条两边作为眼睛。
  • 第五步:将45克原色面团揉成20厘米左右的长条,压扁,用竹签在中间压出一个沟槽。
  • 菜谱标签:烘焙饼干零食

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