菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
网购了越南春卷皮，它们的春卷比较清爽！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：其他 | 工艺：其他 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 越南春卷皮：4张 | 青虾仁：5个 |
| 生菜叶：4张 | 薄荷叶：少许 |
| 鸡蛋：1个 | 火腿肠：1根 |
| 辅助料用量 | |
| 泰式甜辣酱：2大勺 | 料酒：1勺 |
| 盐：少许 | 姜片：2片 |
第八步：网购的越南春卷皮
第五步：新鲜薄荷叶用纯净水冲洗沥干水分
第十步：把准备好的食材每样都放點在春卷皮上
第十一步：慢慢卷起来
第九步：取一张春卷皮后，放入温水中烫软
第十二步：一切为二装盘
第一步：虾仁去虾线用料酒腌腌制一会
第四步：香肠切丝
第二步：锅里放點水和姜片放入虾仁绰熟，捞出沥干水分后，炒把虾仁一剖二，其实最好能多准备几个，炒的少了
第三步：鸡蛋打散放入平底锅摊成蛋皮切丝
第七步：准备好的食材
第六步：生菜也用纯干净冲洗干净后取几片叶子
第十四步：越南春卷完成
第十三步：配酱炒就用了泰式甜辣酱，也可以调蘸酱：鱼露、柠檬汁、辣椒、生抽
里面的材料可以自行调整，黄瓜、胡萝卜都可以哦！我是家里有什么就卷什么！
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验，以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性，请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的越南春卷。
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