黑木耳瘦肉春卷
黑木耳瘦肉春卷是【莫言catlam】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黑木耳瘦肉春卷”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
那天看到春卷皮便宜，就搞了三包回家，然后一直放着，就不想动了啊！哈哈，我这人就是这样！没办法！这天刚好在给儿了剁肉饼，那就那弄一点，顺便包几个春卷吃吧！
没想到，效果还真不错！原来想着清淡用蒸的，结果汤汁把皮都弄没型了，后来只好改用半煎炸的，春卷皮就很脆，很好吃了啊！难怪外面都没有卖蒸春卷呢，哈哈
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炸 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 瘦肉：适量 | 黑木耳：适量 |
| 春卷皮：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 姜末：适量 | 蒜末：适量 |
| 葱花：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 香油：适量 | 盐：适量 |
| 糖：适量 | 生抽：适量 |
| 生粉：适量 | -- |
黑木耳瘦肉春卷的做法步骤
黑木耳瘦肉春卷做法技巧/窍门/补充说明：
建议用三分肥肉七分瘦肉的上肉（最好是鹰歌嘴）来剁肉饼，出来的效果最好，味道最棒！