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煎带鱼

菜谱编号:188-969
煎带鱼是【为谁梳了妆】分享的菜谱,口味属于鱼香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“煎带鱼”。
煎带鱼
菜式制作特点
口味:鱼香工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
带鱼段:8段面粉:30克
青红辣椒:1个姜:1块
鸡蛋:1个--
辅助料用量
蒜:0·5棵花椒面:1匙
盐:2匙--

煎带鱼的做法步骤

  • 第三步:烧锅预热倒入油适量,将葱姜蒜干辣椒爆香,待姜片蒜干焦时捞出。放入面粉裹好的带鱼段,千万不要急着翻动,晃晃炒锅,鱼动了可以翻动。一面煎好再煎另一面
  • 第四步:成品
  • 第五步:用青红辣椒丝装扮或者青菜加以点缀
  • 第二步:面粉或淀粉加入鸡蛋清、盐、花椒粉用水和开、稍微稠点,方便后面给带鱼挂浆
  • 第一步:带鱼切段,去除赃物,洗净用生姜、盐、料酒、干辣椒腌制5分钟
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:带鱼

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