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西芹虾仁

菜谱编号:018-899
西芹虾仁是【小耿妈妈】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“西芹虾仁”。
西芹虾仁

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

很简单的一道菜

西芹虾仁主厨:小耿妈妈

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
虾仁:适量西芹:适量
胡萝卜:适量--
辅助料用量
盐:适量料酒:适量
淀粉:适量鸡精:适量

西芹虾仁的做法步骤

  • 第二步:西芹和胡萝卜洗净切好,用开水焯一下,水里加点盐和油。
  • 第一步:虾仁先用盐,鸡精抓匀,腌制五分钟,再加入淀粉一点色拉油拌匀。
  • 第三步:小火,低油温把虾仁倒进煸熟捞出。
  • 第四步:直接用锅里的油大火炒西芹和胡萝卜两分钟左右,倒进虾仁加点料酒,加点盐炒匀就可以了。
  • 西芹虾仁做法技巧/窍门/补充说明:

    炒虾仁的火一定要小,这样才嫩

    菜谱标签:热菜
    相关食材:虾仁西芹

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