青椒牛肉丝
青椒牛肉丝是【tgcyy】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“青椒牛肉丝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
牛肉提供高质量的蛋白质，含有全部种类的氨基酸，各种氨基酸的比例与人体蛋白质中各种氨基酸的比例基本一致，其中所含的肌氨酸比任何食物都高。如果您家里有长身体的孩子，不妨经常做些牛肉来吃牛肉，让您的孩子长得壮壮的哈！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 牛肉：300克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 青椒：1个 | 胡萝卜：1段 |
| 洋葱：适量 | 料酒：1汤匙 |
| 盐：适量 | 胡椒粉：1茶匙 |
| 生抽：1茶匙 | 食用油：2汤匙 |
| 玉米淀粉：1茶匙 | 葱：1段 |
| 姜：1块 | 蛋液：少许 |
青椒牛肉丝的做法步骤
青椒牛肉丝做法技巧/窍门/补充说明：
腌制牛肉的时候加蛋液和淀粉是为了让牛肉口感嫩滑。
答配菜谱：青椒与牛肉的做法