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牛奶燕麦枸杞燕窝羹

菜谱编号:189-749
牛奶燕麦枸杞燕窝羹是【明哥爱养生】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“牛奶燕麦枸杞燕窝羹”。
牛奶燕麦枸杞燕窝羹

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

燕窝:养阴、润躁、益气、补中、养颜等五大功效。

牛奶:能滋润肌肤,保护表皮、防裂、防皱使皮肤光滑柔软白嫩。

燕麦:可改善血液循环,对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等都有辅助疗效。

枸杞:养肝,滋肾,润肺。

四者合而为一,实乃养生佳肴也。

牛奶燕麦枸杞燕窝羹主厨:明哥爱养生

菜式制作特点
口味:奶香工艺:
耗时:数小时难度:高级
菜谱主材料
牛奶:150ML燕盏燕窝:2·5克
即食燕麦:2勺枸杞:5-6颗
纯净水:适量--

牛奶燕麦枸杞燕窝羹的做法步骤

  • 第八步:将牛奶煮开
  • 第四步:泡发4小时后取出;将蒸锅中放入清水大火烧开后,放入炖盅
  • 第七步:尽量选用好牛奶
  • 第六步:清炖半小时后,取出,将一半炖煮好的燕窝放入密封瓶中,待冷却后放入冰箱冷藏,剩下的一半接下来使用;
  • 第五步:放入炖盅,约30秒后转为小火
  • 第三步:泡发4小时后,取出撕成丝状,挑出残留小细毛,换新的纯净水继续泡发;
  • 第十一步:将枸杞放入,大功告成
  • 第二步:倒入适量纯净水,进行泡发;
  • 第九步:加入2勺即食燕麦,继续闭盖焖2分钟;
  • 第一步:取燕窝一盏(一般珍品天盏在5克左右),放入炖盅;
  • 第十步:将炖煮好的燕窝放入牛奶燕麦中;
  • 牛奶燕麦枸杞燕窝羹做法技巧/窍门/补充说明:

    1、根据个人口感偏好,适量加入少许冰糖或者蜂蜜;
    2、早上空腹服用,服用后半小时可以进食,晚餐后2小时可以服用;
    3、燕窝一定要清炖,不能在炖煮过程中加入任何佐料;
    4、第二次泡发的水可以不倒,留作清炖时候用;
    5、燕窝炖煮时间一定不能过长,建议准备一个定时器。

    菜谱标签:汤羹

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