枸杞冰糖燕窝
枸杞冰糖燕窝是【小森的妈妈】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“枸杞冰糖燕窝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
双11在天猫剁手买了些三角盏，回来验了货，感觉蛮不错的，我身边有朋友经常会买燕碎与燕条，我是不敢的，因为我有个做燕窝的亲戚说过，其实燕碎这东西，平时是很少的，而市面上却有大量的燕碎，总不能是故意把盏打碎吧？总之水太深，行家都不太敢玩，我还是吃燕盏比较好。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：炖 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 燕窝：一盏 | 枸杞：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 冰糖：适量 | -- |
枸杞冰糖燕窝的做法步骤
枸杞冰糖燕窝做法技巧/窍门/补充说明：
小秘诀哈哈：
1：清炖或只用枸杞炖，燕窝会吸水膨胀得更充分，口感软滑；
2：一开始就加冰糖炖，燕窝容易化水；
3：加红枣或者非纯净水非软水炖，燕窝吸水膨胀率低，还会有白沫；
4：用牛奶或豆浆炖，燕窝不会膨胀，口感爽滑；
5：炖煮时间越短，口感越爽，反之，越软；
菜谱标签：糖水