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炸酱面

菜谱编号:189-893
炸酱面是【柠檬味烤鱼】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炸酱面”。
炸酱面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

炸酱面看韩剧的时候出镜率最高,有一次在韩食店吃了一次才发现没想象中的好吃。后来才知道炸酱面的口味被改良成韩国人的口味了,所以还是老北京正宗的好吃啊!!

今天吃吃家常版本的!!

炸酱面主厨:柠檬味烤鱼

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
猪肉:适量面条:适量
黄瓜:适量--
辅助料用量
豆瓣酱:适量甜面酱:适量
葱姜:适量--

炸酱面的做法步骤

  • 第七步:小火慢慢熬,猪肉丁稍微上色
  • 第四步:爆香葱姜末
  • 第十步:面条煮好过凉水
  • 第二步:猪肉最好选择肥瘦相间的,我这块有点瘦了
  • 第八步:然后放一勺天面酱,甜面酱和豆瓣酱的比例是1:1
  • 第五步:下猪肉丁翻炒至变色
  • 第九步:熬到汤汁浓稠就可以关火了
  • 第六步:放一勺豆瓣酱,加点水大火煮开
  • 第一步:转备好豆瓣酱和甜面酱
  • 第三步:猪肉洗净切成丁
  • 第十一步:家里就剩下黄瓜了,码在面条上然后加上熬好的酱,搅拌,开吃吧!!
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的炸酱面。

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