第五步:豆瓣酱加水调匀倒进锅内 加糖焖五分钟 最后加淀粉更浓稠一點
第四步:放茄丁煸她
第三步:油锅下葱姜蒜辣椒爆香 放肉丁翻她 到一點料酒去肉腥味 再放一勺四川辣酱
第六步:面煮熟过凉 黄瓜切丝 来上两勺酱 开吃 贼过瘾。
第一步:茄子洗净切丁 撒點盐出水变软 然后清水冲一下 拧干水份
第二步:猪肉切丁 葱姜蒜 红辣椒切碎
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
夏季一碗炸酱面足矣
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 难度:未知 |
菜谱主材料 | |
紫茄子:一根 | -- |
辅助料用量 | |
猪肉:80克 | 葱:少许 |
小米辣:一个 | 辣酱:一勺 |
白糖:少许 | 淀粉:少许 |
黄瓜:一根 | 姜:适量 |
蒜:适量 | 盐:适量 |
料酒:适量 | -- |
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的肉沫茄子炸酱面。
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