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什锦炒饭

菜谱编号:190-014
什锦炒饭是【是甜甜呀】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分22个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“什锦炒饭”。
什锦炒饭
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
米饭:适量胡萝卜:1个
土豆:1个包菜:半个
荞头菜:适量肉饼:适量
猪肉:适量香菇:适量
辅助料用量
盐:适量酱油:适量
生粉:适量--

什锦炒饭的做法步骤

  • 第十六步:锅内热少许油,倒入荞头菜,加少许盐炒熟即可。
  • 第十一步:炸至金黄色暂出锅。
  • 第三步:土豆、胡萝卜去皮洗净。包菜洗净,荞头菜去根部洗净。
  • 第十步:把炸过肉饼的油用来炸土豆就可以了。
  • 第十八步:锅内热少许油,炒几下香菇,兑入泡香菇的水,调入盐、酱油。
  • 第五步:包菜切细丝。
  • 第十四步:倒入包菜丝和猪肉一起翻炒。
  • 第十五步:按口味放盐,兑少许水,焖至软熟即可。
  • 第四步:土豆、胡萝卜、肉饼切细丁。
  • 第六步:荞头菜切细丁,把尾部切掉。
  • 第二步:香菇洗净用温水泡发。
  • 第一步:准备好食材。
  • 第八步:炸至金黄色,沥干油暂出锅。
  • 第二十二步:炒匀即可。
  • 第九步:猪肉切薄片后加少许油和生粉腌制一会。
  • 第十二步:锅内剩少许油,炒一下胡萝卜,加点盐,炒熟暂出锅。
  • 第七步:锅内热油,炸肉饼。要多翻面,才均匀。
  • 第二十步:倒入米饭。
  • 第十三步:锅内热油,开始煎猪肉片,煎至微焦。
  • 第二十一步:加入所有食材。
  • 第十七步:泡好的香菇切丝。
  • 第十九步:煮至收汁即可。
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