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什锦炒饭

菜谱编号：190-014

什锦炒饭是【是甜甜呀】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分22个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“什锦炒饭”。

第十六步：锅内热少许油，倒入荞头菜，加少许盐炒熟即可。

第十一步：炸至金黄色暂出锅。

第三步：土豆、胡萝卜去皮洗净。包菜洗净，荞头菜去根部洗净。

第十步：把炸过肉饼的油用来炸土豆就可以了。

第十八步：锅内热少许油，炒几下香菇，兑入泡香菇的水，调入盐、酱油。

第五步：包菜切细丝。

第十四步：倒入包菜丝和猪肉一起翻炒。

第十五步：按口味放盐，兑少许水，焖至软熟即可。

第四步：土豆、胡萝卜、肉饼切细丁。

第六步：荞头菜切细丁，把尾部切掉。

第二步：香菇洗净用温水泡发。

第一步：准备好食材。

第八步：炸至金黄色，沥干油暂出锅。

第二十二步：炒匀即可。

第九步：猪肉切薄片后加少许油和生粉腌制一会。

第十二步：锅内剩少许油，炒一下胡萝卜，加点盐，炒熟暂出锅。

第七步：锅内热油，炸肉饼。要多翻面，才均匀。

第二十步：倒入米饭。

第十三步：锅内热油，开始煎猪肉片，煎至微焦。

第二十一步：加入所有食材。

第十七步：泡好的香菇切丝。

第十九步：煮至收汁即可。

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