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雪菜雷笋炒蚕豆

菜谱编号:190-082
雪菜雷笋炒蚕豆是【花鱼儿】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“雪菜雷笋炒蚕豆”。
雪菜雷笋炒蚕豆
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
雷笋:160克蚕豆:650克
雪菜:115克--
辅助料用量
盐:适量味精:适量

雪菜雷笋炒蚕豆的做法步骤

  • 第一步:食材:雷笋、蚕豆、雪菜(已清洗切碎)
  • 第七步:接着,加适量的水煮开、煮至蚕豆断生。
  • 第九步:最后,加适量的盐。
  • 第二步:将蚕豆剥壳、挖去上面的黑痣、清洗一下,捞出待用。
  • 第十一步:调味炒匀,即可。
  • 第八步:然后,合入切好的雪菜和焯好的雷笋翻炒翻炒。
  • 第三步:将雷笋剥壳切去老根清洗一下。
  • 第五步:随后,将切好的雷笋下入清水锅中焯开5分钟后捞出。
  • 第四步:放在案板上切开。
  • 第六步:烧锅倒油烧热,下入清洗好的蚕豆翻炒一下。
  • 第十步:加适量的味精。
  • 相关食材:蚕豆雷笋雪菜

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