【湖北】肉末雪菜炒蚕豆米
【湖北】肉末雪菜炒蚕豆米是【斯佳丽WH】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【湖北】肉末雪菜炒蚕豆米”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
蚕豆米、雪菜、肉末,很经典的搭配,妈妈以前常做的一道菜,也是记忆中小时候最爱吃的一道下饭菜,咸鲜的雪菜和毛豆的清香融合在一起,咸香得宜,美味可口。这道菜下饭送粥佐面都很不错,做为便当菜也很适合,非常值得一试哟。
菜式制作特点 | |
口味:中辣 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
肉末:50克 | 雪菜:50克 |
姜末:适量 | 蒜末:适量 |
辅助料用量 | |
蚕豆米:200克 | 红椒:2个 |
油:适量 | 盐:适量 |
【湖北】肉末雪菜炒蚕豆米的做法步骤
【湖北】肉末雪菜炒蚕豆米做法技巧/窍门/补充说明:
1·蚕豆米需要提前焯煮到八成熟,焯煮时加入点油和盐能保持蚕豆米的色彩,预处理的蚕豆才能很快的炒熟,注意蚕豆米不熟容易中毒哟;2·加入红椒为了增色,不宜过多。