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香酥鸡腿

菜谱编号:190-502
香酥鸡腿是【吃客球球】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香酥鸡腿”。
香酥鸡腿

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

如果不用空气炸锅用烤箱也可以。

香酥鸡腿主厨:吃客球球

菜式制作特点
口味:五香工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
鸡腿:10个面包糠:/
鸡蛋:1个燕麦片:/
辅助料用量
料酒:3匙盐:5克
黑胡椒粉:/孜然粉:/
生抽:3匙生粉:/

香酥鸡腿的做法步骤

  • 第四步:骨头用锡纸包好方便操作。鸡腿均匀沾满生粉
  • 第六步:麦片和面包糠混合放在平盘里。鸡腿均匀裹好
  • 第八步:空气炸锅预热180度2分钟后。炸20分钟
  • 第三步:放黑胡椒粉孜然粉拌匀。用手反复按摩便于入味。10分钟就可以了
  • 第二步:用水冲洗掉盐和料酒生抽。把上部分的鸡皮从骨头上剥离肉往下面推一推。
  • 第一步:鸡腿处理干净后加盐料酒生抽腌制2小时
  • 第五步:鸡蛋打散。握住锡纸沾满蛋液。抖掉多余的蛋液
  • 第九步:时间到取出摆盘。外酥里嫩
  • 第七步:炸篮里放一张油纸便于清洗。摆好鸡腿。要有间隔
  • 相关食材:鸡腿

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的香酥鸡腿。

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