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清炖鸡腿(超级简单易学)

菜谱编号:089-74
清炖鸡腿(超级简单易学)是【烦烦chanel】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清炖鸡腿(超级简单易学)”。
清炖鸡腿(超级简单易学)

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

一直在潜水,突然也想来试一把,过过瘾,哈哈~~

因为我也算是新手,所以准备了这款门外汉也可以做的菜,或者说是汤,还可以改装成好多菜的菜……(我自己这么觉得)

觉得适合感冒的时候喝~适合产妇喝~适合喂奶的妈妈们喝……(我独自碎碎念中……)

总之,做的不好~还望不要拍砖,顺便高手们均可给予指点,有待于加强改进。哈哈O(∩_∩)O哈哈~

清炖鸡腿(超级简单易学)主厨:烦烦chanel

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
鸡大腿:1个--
辅助料用量
葱段:2-3节姜片:2-3片
花椒:5-6颗八角:1-2颗
香叶:1-2片黄芪:3-4片

清炖鸡腿(超级简单易学)的做法步骤

  • 第五步:将3放入我的调料盒里(没有的话也可以把调料包在纱布里,拿线把口系上,本人实在不喜欢在无意间吃到花椒或者丁香等大料的颗粒,实在不爽~)
    接半锅凉水,盖上锅盖!上火开煮20分钟足以~~鸡肉都已经相当烂了~脱骨~!儿子非常喜欢吃,哈
  • 第四步:鸡腿可以翻过来划几刀,便于入味。
  • 第九步:鸡腿捞出来晾凉,可以剔骨,自己调点儿酱汁,淋在上边,就成了山寨版的口水鸡???哈哈
  • 第六步:哇~我又找到黄芪的图了,哎~真是迷三道四啊……
  • 第二步:2·葱段2-3节
    3·姜片2-3片
  • 第八步:汤,我忘记单独盛出来了,放点儿香菜,挺美味的。
    可以单独喝,可以炒菜的时候当高汤使用,可以直接拿来煮面条……
  • 第七步:煮好了……
  • 第一步:1·鸡大腿1个(也可以换成任何一个鸡的部位)
  • 第三步:4·花椒5-6颗
    5·八角1-2颗
    6·香叶1-2片
    7·黄芪3-4片(也可不放,都说炖鸡时候放些黄芪好,好像依稀这么记的,正好家里也有些,所以放了点儿)
    晕~~忘记拍黄芪的图片了,我都放在我炖鸡的料盒里面了……
  • 清炖鸡腿(超级简单易学)做法技巧/窍门/补充说明:

    注意:
    我为了首次拍图好看,我传的葱姜和香料的分量多了点儿,同志们可以适当减少……

    相关食材:鸡腿

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的清炖鸡腿(超级简单易学)。

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