第一步:准备速冻汤圆一袋。
第五步:在锅内放入适量冷水,然后烧开,将汤圆放入锅中,大约蒸10分钟左右。
第四步:将汤圆摆入盘中。
第三步:瓷盘里抹一层油。
第二步:准备好桂花酱。
第六步:出锅后淋上桂花酱或撒上白糖即可。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
下面介绍一种简单健康的吃法:蒸汤圆。
将汤圆摆入抹了一层油的瓷盘或金属盘里,入锅蒸熟,取出后撒上绵白糖即可。食之香糯可口,做法方便易行。
不会损失太多的营养元素,一般也不会产生有害物质。且同样能达到和水煮差不多的柔软度,降低元宵不易消化带来的健康风险。
蒸元宵与煮元宵,看上去好像区别不大,事实上只有亲自尝试,才知道其中的区别:煮过的软糯,蒸过的筋道。
去年元夜时,花市灯如昼。月上柳梢头,人约黄昏后。”一年一度的元宵节又到了,首先祝大家节日愉快!
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:蒸 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
速冻汤圆:适量 | -- |
辅助料用量 | |
桂花酱:适量 | -- |
第一步:准备速冻汤圆一袋。
第五步:在锅内放入适量冷水,然后烧开,将汤圆放入锅中,大约蒸10分钟左右。
第四步:将汤圆摆入盘中。
第三步:瓷盘里抹一层油。
第二步:准备好桂花酱。
第六步:出锅后淋上桂花酱或撒上白糖即可。
蒸汤圆时一定要等蒸锅中的水煮开后再放入汤圆,这样蒸出来的汤圆外形比较饱满。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的汤圆的花样吃法—蒸汤圆。
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