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红豆薏米炖燕窝

菜谱编号:190-643
红豆薏米炖燕窝是【挥手不回头】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红豆薏米炖燕窝”。
红豆薏米炖燕窝

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

立夏,天热,开空调吃冷饮的体内湿气重,去祛湿,温补一下

红豆薏米炖燕窝主厨:挥手不回头

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
红豆:200克薏米:200克
燕窝:20克--
辅助料用量
红糖:3匙冰糖:10克
纯净水:2000ML--

红豆薏米炖燕窝的做法步骤

  • 第七步:将红豆薏米汤与燕窝混合,搞定!祛湿养颜,宵夜甜品
  • 第二步:燕窝发好后挑毛洗净,全程我用的净化水
  • 第三步:红豆薏米提前泡四个小时,加水后煮到薏米松软,红豆发糯
  • 第五步:清理好的燕窝入炖盅隔水蒸,水滚后转中火30分钟
  • 第一步:大燕条三个或燕盏一个,看个人
  • 第四步:加红糖和冰糖,关火后扣盖焖着
  • 第六步:炖好的燕窝根据个人需要加冰糖,但要注意,加冰糖后燕窝存放时间较短,一般两天左右
  • 相关食材:薏米红豆燕窝

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