黄瓜炒猪肝
黄瓜炒猪肝是【红豆厨房】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黄瓜炒猪肝”。
菜式制作特点 | |
口味:五香 | 工艺:炒 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
猪肝:200克 | 黄瓜:一根 |
胡萝卜:半个 | 京葱:一根 |
辅助料用量 | |
姜:适量 | -- |
调味料用量 | |
料酒:适量 | 味极鲜:适量 |
糖:适量 | 鸡精:适量 |
香油:适量 | 水淀粉:适量 |
黄瓜炒猪肝的做法步骤
黄瓜炒猪肝做法技巧/窍门/补充说明:
猪肝是很好的补铁补血的食材,不过炒不好会有些异味。
只要再炒之前用料酒和淀粉(或面粉也行)腌拌一下,再用清水冲洗干净,
然后再加入调味料拌匀,再炒的猪肝就不会有有异味了。
答配菜谱:猪肝与黄瓜的做法