第十步：捞出
第十一步：酥脆好吃
第二步：准备好鸡蛋、淀粉
第四步：加入淀粉和鸡蛋、花椒粉、盐
第三步：小黄花鱼去鳞、去鱼头、去内脏后洗净备用
第六步：锅中油烧热
第八步：炸制金黄色翻面
第九步：一直到炸制酥脆
第五步：拌均匀备用
第一步：黄花鱼买回放水里解冻
第七步：下入小黄花鱼小火炸制
炸小黄花鱼
炸小黄花鱼是【金凤栖梧】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，作者提供了11张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炸小黄花鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
又是周末，做了炸小黄花鱼，肉香刺少，皮肉香脆，真的好吃。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炸 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 黄花鱼：1000克 | 鸡蛋：一个 |
| 花椒粉：半茶勺 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 淀粉：100克 | 食盐：2茶勺 |
| 植物油：400克 | -- |