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炸小黄花鱼

菜谱编号:190-696
炸小黄花鱼是【金凤栖梧】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,作者提供了11张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炸小黄花鱼”。
炸小黄花鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

又是周末,做了炸小黄花鱼,肉香刺少,皮肉香脆,真的好吃。

炸小黄花鱼主厨:金凤栖梧

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
黄花鱼:1000克鸡蛋:一个
花椒粉:半茶勺--
辅助料用量
淀粉:100克食盐:2茶勺
植物油:400克--

炸小黄花鱼的做法步骤

第十步:捞出

炸小黄花鱼做法第十步骤

第十一步:酥脆好吃

炸小黄花鱼做法第十一步骤

第二步:准备好鸡蛋、淀粉

炸小黄花鱼做法第二步骤

第四步:加入淀粉和鸡蛋、花椒粉、盐

炸小黄花鱼做法第四步骤

第三步:小黄花鱼去鳞、去鱼头、去内脏后洗净备用

炸小黄花鱼做法第三步骤

第六步:锅中油烧热

炸小黄花鱼做法第六步骤

第八步:炸制金黄色翻面

炸小黄花鱼做法第八步骤

第九步:一直到炸制酥脆

炸小黄花鱼做法第九步骤

第五步:拌均匀备用

炸小黄花鱼做法第五步骤

第一步:黄花鱼买回放水里解冻

炸小黄花鱼做法第一步骤

第七步:下入小黄花鱼小火炸制

炸小黄花鱼做法第七步骤
炸小黄花鱼做法技巧/窍门/补充说明:

我们家经常炸黄花鱼,肉香刺少,皮肉香脆,真的好吃。

相关食材:黄花鱼

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的炸小黄花鱼。

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