香焖隔夜黄花鱼 ──“鱼儿厨房”私房菜
香焖隔夜黄花鱼 ──“鱼儿厨房”私房菜是【鱼儿厨房】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香焖隔夜黄花鱼 ──“鱼儿厨房”私房菜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
“鱼儿厨房”的一道私房菜──香焖隔夜黄花鱼。
关于那些腊八豆与黄花鱼的隔夜情深,最终去跟油渣一夜情,彻底搞砸了黄花鱼的一厢情愿。不过,话说腊八豆与油渣这对真是好搭好搭。
腊八豆与黄花鱼先行焖煮,是为了让两者香味互融,这算是热恋了吧?但是这样不够哦,黄花鱼必须先行出局,才能促成后面一段绝美爱恋哦。
身上沾满了豆香味的黄花鱼含泪离去后,这时锅里也没有多余汁水了,只有豆和油了,该咱们惊艳女主出场了,焦脆且薄如蝉翼的玲珑油渣终于可以跟腊八豆密切接触了,这才是绝配啊,一口一个嘎嘣脆,香油火星在嘴里爆炸。
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:技巧 |
耗时:一小时 | 难度:高级 |
菜谱主材料 | |
黄花鱼:500克 | 腊八豆:100克 |
猪肥肉:100克 | 青蒜叶:1根 |
辅助料用量 | |
生姜:10克 | 料酒:25ML |
盐:10克 | 酱油:适量 |
水:100-150克 | -- |
香焖隔夜黄花鱼 ──“鱼儿厨房”私房菜的做法步骤
相关食材:黄花鱼