煎蛋面
煎蛋面是【自负一生】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“煎蛋面”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
可红汤可清汤……
| 菜式制作特点 | |
| 口味：中辣 | 工艺：煮 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 自制面条：650克 | 火腿肠：200克 |
| 植物油：适量 | 猪油：适量 |
| 油泼辣子：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 鸡蛋：3个 | 瓢儿菜：100克 |
| 盐：适量 | 酱油：适量 |
| 鸡精：适量 | -- |
煎蛋面的做法步骤
煎蛋面做法技巧/窍门/补充说明：
1·面条时面条机做的，详情可见自制面条哦。
2·面条机做的面都比较粗，煮的时候多加几次凉水，不仅不会泥掉，而且更有嚼劲哟。
3·配菜和调料按自己口味添加即可。
4·鸡蛋也可不打散直接煎，会比这次做的漂亮……
5·油泼辣子中已经有很多调料了，放调料时要注意下哦……
菜谱标签：面条