家常烧狗扛鱼
家常烧狗扛鱼是【爱吃de胖子】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常烧狗扛鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
狗扛鱼是底层鱼，生长于海水中。皮肤呈灰色或灰背腹黄色，体形似胡萝卜，头大而扁，略似淡水鲇鱼，嘴大但无须。而尾部很细。成鱼能有一尺多长，微黄色、肉质细嫩，味道极鲜。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：烧 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 狗扛鱼：3斤 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱：10克 | 姜：5克 |
| 蒜：10克 | 猪肥肉：适量 |
| 水：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 酱油：10克 | 糖：5克 |
| 醋：5克 | -- |