当前位置:首页 > 菜谱大全 > 蜂蜜牛奶面包

蜂蜜牛奶面包

菜谱编号:191-031
蜂蜜牛奶面包是【漫解花语】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蜂蜜牛奶面包”。
蜂蜜牛奶面包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

一款松软香甜的小面包。

蜂蜜牛奶面包主厨:漫解花语

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
高筋面粉:250克鸡蛋:35克
蜂蜜:15克葡萄干:100克
牛奶:140克糖:20克
酵母:4克黄油:25克

蜂蜜牛奶面包的做法步骤

  • 第六步:再从一端向另一端卷起。
  • 第三步:取其中一份,擀成牛舌状。
  • 第四步:撒上适量葡萄干。
  • 第七步:卷成一个这样的卷。
  • 第八步:依次做好8个卷。放进8寸披散盘(事先在盘底抹一层油),放至温暖湿润处再次发酵。
  • 第五步:向一边折起。
  • 第一步: 称量好食材。把除了黄油、葡萄干以外的所有材料放进面包机揉成团,出粗膜后,再放入软化的黄油,大约揉30分钟,发酵至2倍大。
  • 第九步:取适量蜂蜜,调入少许水,不要太稀,给面包胚上均匀刷一层蜂蜜水。烤箱160度预热,大约烤25-30分钟即可。前20分钟上层放一烤盘,后10分钟撤去烤盘,且面包表面再刷适量蜂蜜水,继续烤10分钟即可。
  • 第二步:排气后分成8等份。
  • 第十步:成品图。
  • 蜂蜜牛奶面包做法技巧/窍门/补充说明:

    1、葡萄干也可以用蔓越莓干、红提干代替;2、擀牛舌卷的时候擀的尽量长一些,这样卷的层次多,花朵也会更加丰满;3、如果觉得面团粘手,可以用适量手粉,或给手上抹少许玉米油。

    菜谱标签:烘焙面包
    相关食材:牛奶面包蜂蜜

    蜂蜜牛奶面包菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【漫解花语】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蜂蜜牛奶面包。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜