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蟹味菇清炒西葫芦

菜谱编号:191-244
蟹味菇清炒西葫芦是【我是胖猪猪】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蟹味菇清炒西葫芦”。
蟹味菇清炒西葫芦

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

入夏,西葫芦清脆,蟹味菇清甜,小菜进粥。丝丝美味入喉。这份夏天的味道,走起!

猪妈躲懒,这次做菜,没用铲子用的长柄勺,1长柄勺大概等于三分之一汤匙的量。亲耐滴们注意啦哈

蟹味菇清炒西葫芦主厨:我是胖猪猪

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
蟹味菇:200克西葫芦:1个(350克左右)
海米:30克香葱:3根
辅助料用量
盐:适量糖:三分之一汤匙
料酒:三分之一汤匙鸡汁:三分之一汤匙
麻油:三分之一汤匙--

蟹味菇清炒西葫芦的做法步骤

  • 第二步:2汤匙食用油,5成热放入海米煸香
  • 第八步:关火,淋入麻油出锅。
  • 第十步:清甜的味道
  • 第五步:放入西葫芦煸炒1分钟
  • 第一步:1、西葫芦切成0·5厘米的厚片2、蟹味菇去掉最下面脏的地方3、香葱切3厘米的段
  • 第三步:放入香葱,爆香后放入蟹味菇
  • 第七步:鸡汁,在煸炒1分钟,调入适量的盐
  • 第六步:加入白糖
  • 第四步:蟹味菇炒到8成熟,烹入料酒
  • 第九步:清新的感觉
  • 蟹味菇清炒西葫芦做法技巧/窍门/补充说明:

    蘑菇炒熟一点没问题,所以炒蘑菇的时间亲耐滴自己根据喜好的口味自行调整

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