虾米用清水漂过。
虾米炒西葫芦
虾米炒西葫芦是【爱跳舞的老太】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“虾米炒西葫芦”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
很平常的西葫芦，加了虾米，就有了不一般的鲜香。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 西葫芦：1个 | 虾米：15克 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 糖：适量 |
| 料酒：适量 | 鸡精：适量 |
| 辣椒：适量 | 大蒜：适量 |
| 鲜抽：适量 | -- |
虾米炒西葫芦的做法步骤
虾米用清水漂过。
虾米炒西葫芦做法技巧/窍门/补充说明：
1·西葫芦的皮可以吃，不用去除。
2·虾米要用清水漂过。
3·素菜放料酒，更添香。