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黑芝麻酱面包

菜谱编号:191-442
黑芝麻酱面包是【康康1818】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黑芝麻酱面包”。
黑芝麻酱面包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

自己做面包很是随意,想到什么就放什么,就是那么的任性,黑芝麻酱是自己做的,不加任何防腐剂,吃着放心、吃着健康。

黑芝麻酱面包主厨:康康1818

菜式制作特点
口味:酱香工艺:烘焙
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:270克奶粉:30克
核桃油:20克绵白糖:40克
鸡蛋:40克--
辅助料用量
酵母粉:3克盐:1克
水:100克--

黑芝麻酱面包的做法步骤

  • 第十步:依次再对称着切8刀
  • 第十四步:表面刷蛋液,中间再撒少许黑芝麻
  • 第三步:取出面团分成两份便于操作,面团表面呈现蜂窝状,需要揉面排出里面的气泡
  • 第四步:将揉好的面团擀成圆饼
  • 第十六步:考30分钟即可(中途要加盖锡纸)
  • 第十三步:二发好的生胚
  • 第十一步:朝着同一个方向扭一下
  • 第一步:除黑芝麻酱的所有原料放面包桶内和成面团
  • 第五步:舀上黑芝麻酱
  • 第七步:轻轻托起面胚移至托盘上
  • 第二步:饧发至2倍大小
  • 第六步:涂抹均匀
  • 第十二步:放到模具里二次发酵
  • 第八步:盖上另一张面片
  • 第九步:对称切4刀
  • 第十五步:送入提前预热的烤箱200度
  • 第十七步:时间结束后取出晾凉
  • 黑芝麻酱面包菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【康康1818】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的黑芝麻酱面包。

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