马卡龙
马卡龙是【柠檬七】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“马卡龙”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
七彩的马卡龙,马卡龙也叫玛卡龙,少女的酥胸,杏仁小圆饼。快来和柠檬七一起做美味又好看的马卡龙吧!
菜式制作特点 | |
口味:奶香 | 工艺:酥 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
底筋面粉:36克 | 纯糖粉:40克 |
辅助料用量 | |
蛋白:30克 | 细砂糖:30克 |
马卡龙的做法步骤
马卡龙做法技巧/窍门/补充说明:
马卡龙挤好后,必须要放到表面风干,用手触碰表面,丝毫不沾手,才能进行烘烤。我不喜欢吃夹馅的,原味更醇香。馅料可以夹上自己喜欢的口味,