樱花马卡龙

第八步：烤箱预热至150度，烤约20分钟左右，期间尽量不要打开烤箱，烤好后取出完全放凉后脱模。

第四步：将混合均匀的杏仁粉分两次加入蛋清中，轻轻搅拌均匀至有光泽。

第五步：加入少许红色素轻轻搅拌均匀后装入裱花袋中。

第二步：将一半的细砂糖加入蛋清中，稍稍打发。

第七步：用牙签在花瓣头上压出个小叉，沾上红色素點出花蕊，放在通风的地方风干至形成一层不黏手的壳。

第一步：将糖粉和杏仁粉混合均匀后过筛。

第三步：加入另外一半的细砂糖，打发至硬性发泡，可以拎出一个尖角。

第六步：在烘焙用纸上挤出五个圆點形成一朵花的形状。