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韭菜鸡蛋饼

菜谱编号:191-583
韭菜鸡蛋饼是【自负一生】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韭菜鸡蛋饼”。
韭菜鸡蛋饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

简单营养哦

韭菜鸡蛋饼主厨:自负一生

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
鸡蛋:2个小麦面粉:200克
水:适量--
辅助料用量
韭菜:50克盐:5克

韭菜鸡蛋饼的做法步骤

  • 第八步:煎好所有饼。(可直接吃。)
  • 第九步:将煎饼切好,更方便食用。完成。
  • 第七步:煎至两面都熟透后,盛出。
  • 第二步:鸡蛋磕入碗中,加盐,打散。
  • 第六步:开小火,煎至面糊表面凝固,翻面。
  • 第五步:不粘煎锅中放入适量面糊,摊圆。
  • 第三步:放入面粉和水,拌成稀面糊,过筛。
  • 第一步:韭菜洗净,切碎。
  • 第四步:放入韭菜碎,搅拌均匀。
  • 韭菜鸡蛋饼做法技巧/窍门/补充说明:

    1·韭菜鸡蛋饼营养丰富、操作简单,很适合做早餐哟。
    2·水不要一次性加太多,用量视面糊情况而定哦。
    3·面糊可以不过筛。但是过筛的话,面糊更细腻,煎饼口感会更好。
    4·如果用的不是不粘煎锅,第5步要先在锅中刷些油哦。

    相关食材:鸡蛋韭菜

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