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美味牛肉馅饼

菜谱编号：191-694

美味牛肉馅饼是【罗佳人】分享的菜谱，口味属于葱香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“美味牛肉馅饼”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

家里掌柜子是南方人，即使我能做出千般花样面食，他始终对面食品兴趣不大，今天的牛肉馅饼，他竟然说太好吃了。

美味牛肉馅饼主厨：罗佳人

第七步：再这样盘起圆柱形。再擀一次，卷圆柱，也可以擀一次。

第十二步：入盘。

第九步：包上牛肉馅

第四步：所有的配料还有半碗水，放入牛肉馅里，增色加几滴老抽。筷子顺一个方向搅拌匀。也可具自己口味添加其他调料。

第五步：搅拌好的。

第十步：然后在轻轻擀压1CM-2CM厚。

第三步：牛肉剁碎，

第一步：色拉油猪油盐放到面粉里，先用100克80度的热水浇面粉里，搅拌，再倒入110克凉水搅拌成面团。需醒面。

第六步：面团擀成圆饼，刷一层油，卷圆柱形。

第十一步：电饼铛锅里放入油，二面煎至金黄即可

第八步：圆柱切成块。二头捏紧，擀成小圆饼

第二步：醒一会，在揉一会面团，反复几次面团就会很光滑，再醒20分1以上，

美味牛肉馅饼做法技巧/窍门/补充说明：

烫面的馅饼是饼皮会绵软更加的可口，擀成大圆饼再刷有卷层是饼皮更加酥松，不然会死面嘎达，不好吃。

菜谱标签：小吃

相关食材：肉馅牛肉

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