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鲜香野蒜胡萝卜牛肉馅饼

菜谱编号:464-651
鲜香野蒜胡萝卜牛肉馅饼是【大眼蛙】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鲜香野蒜胡萝卜牛肉馅饼”。
鲜香野蒜胡萝卜牛肉馅饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

周末家附近清真寺买来了牛肉馅,想给儿子做馅饼,老公单位门口的小公园那春意盎然,蒲公英,野蒜,紫花地丁,当野菜吃或者泡水都是极好的,趁着中午休息,给我采了一兜,蒲公英淘洗干净晾干准备泡水清热去火,野蒜就拿来做馅饼吧,除了调馅的常规,加入了一点卤牛肉的汤汁,做出来的馅饼格外多汁鲜美,隔离了一个冬春,马上就入夏了,赶紧抓住春天的尾巴,尝尝春天独有的味道吧。

鲜香野蒜胡萝卜牛肉馅饼主厨:大眼蛙

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
牛肉馅:适量五花肉:适量
辅助料用量
胡萝卜:适量黑木耳:适量
野蒜:适量葱:适量
姜:适量蒜:适量

鲜香野蒜胡萝卜牛肉馅饼的做法步骤

  • 第一步:清真寺买来的牛肉馅,加了几块自己手剁的五花肉。
  • 第六步:看看。
  • 第八步:两面煎至金黄。
  • 第四步:开水和面,醒20分钟,揉好后切剂子,擀皮,像包包子一样。
  • 第九步:肉馅中加入了卤牛肉的汤汁混合着野蒜的特殊香味,超级鲜美。
  • 第十二步:花。
  • 第二步:老公在单位附近小公园里拔来的野蒜,拿来炒鸡蛋或者做馅,有种特殊的味道。
  • 第十一步:花花。
  • 第七步:炒锅加少许油,放入包好的馅饼。
  • 第三步:胡萝卜黑木耳野蒜加葱姜蒜切碎,加一个鸡蛋,加入生抽老抽料酒盐黄酱香油和一点牛肉汤,搅拌。
  • 第十三步:小蜜蜂采蜜忙。
  • 第五步:包好后按扁。
  • 第十步:清真古寺房檐上的一只喜鹊。
  • 第十四步:野蒜蒲公英。
  • 菜谱标签:家常菜面食

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