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尖椒牛柳

菜谱编号:019-17
尖椒牛柳是【江南偏北】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,作者提供了7张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“尖椒牛柳”。
尖椒牛柳
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
牛里脊肉:300克--
辅助料用量
青尖椒:150克红椒:50克
调味料用量
小苏打:少许粉:适量
酱油:适量盐:适量
味精:适量--

尖椒牛柳的做法步骤

第四步:她锅烧热、放入多一些油、烧至5成热時、放入牛柳滑油。

尖椒牛柳做法第四步骤

第六步:她锅上火烧热、倒入底油下葱、姜爆出香味、倒入青红辣椒翻她。

尖椒牛柳做法第六步骤

第七步:放入牛柳和红尖椒同她,加入料酒、调味她匀即可。

尖椒牛柳做法第七步骤

第三步:挑去牛肉的筋膜,将牛肉横切成约0·6厘米的粗条,用淀粉、酱油、盐、味精、少许小苏打拌匀腌制15分钟。

尖椒牛柳做法第三步骤

第五步:放入牛柳滑油至变色发白時,注意掌握火候、滑油至变色就可以了、捞起沥油备用。

尖椒牛柳做法第五步骤

第二步:青尖椒150g、红椒50g、洗净用到拍一下切成滚刀块。

尖椒牛柳做法第二步骤

第一步:牛里脊肉300g。

尖椒牛柳做法第一步骤
相关食材:尖椒

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的尖椒牛柳。

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