当前位置：首页 > 尖椒鸡 > 做法（编号061-150）

尖椒鸡

菜谱编号：061-150

尖椒鸡是【指尖的温柔】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“尖椒鸡”。

第八步：青椒炒至皮变白后，下刚刚炒过的鸡肉，下锅炒均后，放入少量的鸡精和味精盐，少许即可，因为鸡肉已经腌制一次。炒均起锅

第一步：青红小米椒，这是我切好之后用剩下的照的照片。之前忘了拍照片了。

第四步：将鸡腿去骨切成小丁，切成比豆子大一点即可。用鸡精，味精，盐调均，再放一点淀粉，淀粉不要太多，能把鸡肉调均就可以了。腌5分钟即可

第七步：锅中留油（或放油），五六成热时下青椒，（这里，如果有青花椒更好，我忘了放，我冰箱有速冻的青花椒，忘了放，有青花椒更美味）将小青椒炒至皮变白色即可

第九步：成品了

第三步：鸡腿一个

第五步：一个鸡腿我用了这么多的小青椒。

第二步：将青红椒切成小段备用。

第六步：锅热油，油五六成热时，下腌好的鸡肉，炒至肉变色，起锅备用。

尖椒鸡做法技巧/窍门/补充说明：

我提到的青花椒，可以在花椒成熟有麻味的时候，从树上摘或者街上买，可以多备些，将买来的或者摘来的新鲜花椒用塑料袋子包好放入速冻冰箱，随吃随取，记得取了还得再包好，以免串味了。

相关食材：尖椒

相关菜谱：: 尖椒炒鸡蛋的做法; 尖椒茄子丝的做法; 白玉菇尖椒炒鸡蛋的做法[图解]; 尖椒鸡腿的做法[图解]; 尖椒五花肉炒金针菇的做法; 卷心菜炒尖椒的做法[图解]; 尖椒五花肉炒萝卜干的做法; 尖椒土豆丝的做法; 尖椒瘦肉面的做法; 尖椒土豆片的做法; 尖椒牛柳的做法[图解]; 虎皮尖椒的做法[图解]; 尖椒白玉菇炒肉的做法; -尖椒土豆丝的做法[图解]; 尖椒炒红肠的做法; 猪肝爆炒尖椒的做法