手指饼干
手指饼干是【tanchishou】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“手指饼干”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
手指饼干是一款容易上手、不易失败、口感极佳的小点心，轻柔松脆，蛋香浓郁，更是夏洛特和提拉米苏蛋糕的重要原料之一。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：烤 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 蛋白：1个 | 蛋黄：1个 |
| 低粉：35克 | 细砂糖：15克 |
手指饼干的做法步骤
手指饼干做法技巧/窍门/补充说明：
1·蛋白霜与蛋黄糊和面粉的搅拌过程不要划圈，容易消泡。
2·挤入烤盘时两条饼干间要留有缝隙，防止烘烤时膨胀粘连。