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糖醋排骨

菜谱编号:192-130
糖醋排骨是【柠檬味烤鱼】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糖醋排骨”。
糖醋排骨

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这道菜一直没有自己做过,因为太麻烦。但是你不能否认酸酸甜甜的好吃啊!

糖醋排骨主厨:柠檬味烤鱼

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:一小时难度:高级
菜谱主材料
排骨:200克--
辅助料用量
糖:2勺醋:1勺
老抽:0·5勺生抽:2勺
料酒:2勺八角:4个
花椒粒:10个油:2汤匙
盐:1勺--

糖醋排骨的做法步骤

  • 第三步:腌制好的排骨放油锅里炸
  • 第二步:把排骨用生抽老抽料酒和盐腌制20分钟
  • 第四步:炸金黄后把多余的油倒出来留少部分,放糖和猪排骨的汤煮5分钟
  • 第五步:放一勺醋,大火收汁
  • 第一步:排骨焯水过后放小锅煮半小时,料酒八角和胡椒粒放进去
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:排骨

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