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姜汁可乐排骨

菜谱编号:318-842
姜汁可乐排骨是【小妞_hebycE】分享的菜谱,口味属于甜香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,作者提供了13张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“姜汁可乐排骨”。
姜汁可乐排骨

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

“度儿他娘”告诉我可乐是由一个美国的药剂师发明的,他的原意是想做一种提神、醒脑并镇痛的饮品,可是被服务生歪打正着兑了苏打水变成了碳酸饮料,才长成现在这个样子的,之可乐也。“度儿他娘”把这话也告诉了一些饭店的老板,他们又有过之而无不及地加入了姜片浇开、就成了“姜汁可乐”这样的热饮品,并推荐给在这里每每吃饭的顾客,说是大冬天喝了又如何如何的暖胃、还能预防感冒,我理解为店老板很会做生意的。既然可乐有这般的好处、我就顺手推舟地做了这么个姜汁可乐排骨,那不是营养就更全呼了吗?说说而已、我这个人比较糙,能让人大快朵颐后吮手指才是硬道理!

姜汁可乐排骨主厨:小妞_hebycE

菜式制作特点
口味:甜香工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
猪小排:650克可乐:2小听
生抽:3勺姜片:适量
大葱:半根蚝油:1勺
老抽:1勺清水:适量
辅助料用量
花雕酒:适量--

姜汁可乐排骨的做法步骤

第五步:起锅倒入清水,放入排骨、中大火焯水后捞出;

姜汁可乐排骨做法第五步骤

第十步:打开锅盖、挑出大葱扔掉,加入三勺生抽、一勺老抽和一勺蚝油继续慢炖二十分钟左右;

姜汁可乐排骨做法第十步骤

第四步:姜切片、大葱备好,噢!看出来了!不是大葱、是炒水培的洋葱芽哈!

姜汁可乐排骨做法第四步骤

第九步:炒喜欢多挤一些姜汁,因为炒觉的可乐和姜很搭调,要不昨有姜汁可乐呢!放入葱段小火慢炖约三十分钟左右;

姜汁可乐排骨做法第九步骤

第十一步:如果用筷子能很轻松的扎透,转中火收汁,否则就多炖一些時间;

姜汁可乐排骨做法第十一步骤

第七步:排骨倒入锅中,倒入可乐没过肉面,开中大火烧开专小火;

姜汁可乐排骨做法第七步骤

第二步:排骨最好让卖肉的师傅剁成大块、回家自己冲洗一下;

姜汁可乐排骨做法第二步骤

第六步:焯好的排骨用热水、用热水哈!冲洗干净捞出;

姜汁可乐排骨做法第六步骤

第三步:倒入清水和适量的花雕酒浸泡出血水倒掉、留下排骨;

姜汁可乐排骨做法第三步骤

第十三步:出锅后撒不撒芝麻你说了算。

姜汁可乐排骨做法第十三步骤

第十二步:炖至汤汁粘稠关火;

姜汁可乐排骨做法第十二步骤

第一步:成品图

姜汁可乐排骨做法第一步骤

第八步:切成片的生姜用挤蒜器挤出姜汁直接放入锅中,噢!没有挤蒜器直接放姜片也成;

姜汁可乐排骨做法第八步骤
姜汁可乐排骨做法技巧/窍门/补充说明:

仔细看看每一步相信你比我更行。

相关食材:排骨姜汁

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的姜汁可乐排骨。

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