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雕刻香瓜乌龟船水果盘

菜谱编号:192-266
雕刻香瓜乌龟船水果盘是【开心果子365】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“雕刻香瓜乌龟船水果盘”。
雕刻香瓜乌龟船水果盘

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

说起可以装水果的水果盘雕刻,除了西瓜,大家还有最熟悉的就是哈密瓜雕刻的龙舟了。但是现在的水果真心的好贵啊!过去几角钱一斤的哈密瓜,现在要好几元一斤,其实我们不妨用其他价廉的瓜来雕刻做果盘,香瓜可是我的最爱,又香又甜。于是我买来了青皮香瓜,但是做龙舟是不可能的了,因为香瓜的形状不够长,一般有点圆,那咱就把它变成能装水果的乌龟船吧!不过,这个乌龟有点儿特别,乌龟壳是各种水果来装饰,倒是肚皮四周有点儿花纹。当然,你也可以根据自己喜欢的去塑形。

雕刻香瓜乌龟船水果盘主厨:开心果子365

菜式制作特点
口味:甜味工艺:技巧
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
青皮香瓜:2个--
辅助料用量
荔枝:80克葡萄:几个
火龙果:一个--

雕刻香瓜乌龟船水果盘的做法步骤

  • 第四步:雕刻图中圈圈位置的装饰图案
  • 第三步:雕刻船的帆蓬上装饰图案
  • 第六步:另取一个香瓜做帆布,切成两个一大一小弯的长方形,削去一些瓜肉,取0·5cm厚的瓜皮,然后再削刻出两边花边和中间花纹,(可以用专用雕刻刀工具,我没有雕刻刀),注意图案别挖的太深,防止断掉
  • 第七步:准备一根长长的烧烤竹签,把刚才雕刻好的两块帆布穿起来,压成微弯的弧形状,上面顶端,用西瓜皮或火龙果皮剪一个三角形小旗子串在上面
  • 第一步:把香瓜洗净,横放,选择好船上帆蓬位置,然后从上面接近二分之一处用长的水果刀慢慢像图上一样切下来,注意快到瓜的半腰时留一点点方形拐角,另一头也这样,我这个箭头指的那一边被我雕刻时大意了,亲们雕刻的时候注意和这边一样留个小方形拐角
  • 第八步:好了,可以把你喜欢吃的各种水果用切或挖球器挖下来装进水鬼盘吧!装满水果,乌龟船开始杨帆喽!
  • 第二步:雕刻瓜的下半边围边装饰图案(见图中圈圈的地方)
  • 第五步:刚才切下来的香瓜现在开始派上用场了,削刻出四个乌龟爪、尾巴和头部,用牙签固定,上面用颜色深的葡萄皮装饰做眼睛
  • 雕刻香瓜乌龟船水果盘做法技巧/窍门/补充说明:

    水果盘里装的水果可以装自己爱吃的水果即可

    相关食材:香瓜

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