蜜汁叉烧肉
蜜汁叉烧肉是【桃子所】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蜜汁叉烧肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
蜜汁叉烧肉,选用猪的梅花肉,经过了叉烧酱和蚝油等佐料的腌制,口感紧实,甜中有香,是佐餐和下酒的极好的搭档。
做了这蜜汁叉烧肉,深得俺家的无肉不欢的小主的赞美之词。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烤 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
猪梅花肉:800克 | -- |
辅助料用量 | |
叉烧酱:30克 | 蚝油:25克 |
绵白糖:30克 | 食盐:8克 |
黄酒:20克 | 红曲粉:3克 |
姜丝:20克 | 蜂蜜:20克 |
蜜汁叉烧肉的做法步骤
蜜汁叉烧肉做法技巧/窍门/补充说明:
加了佐料的肉要多腌制些时间,味道更好。
相关食材:叉烧肉