“夕餐落英”------碧玉玫瑰金丝卷
“夕餐落英”------碧玉玫瑰金丝卷是【爇森】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分20个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的““夕餐落英”------碧玉玫瑰金丝卷”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
碧玉玫瑰金丝卷。在小说中看到玫瑰金丝卷这种点心,网上没有找到这种点心,但是却看到了金丝卷,是一种与馒头口感相同的面食,略扫兴。于是在金丝卷的基础上加上玫瑰酱,外面用碧玉皮包裹,趁小雨出门取景,玫瑰的香气在嘴里,碧玉皮甜糯软弹,一次成功的创新。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:蒸 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
自发粉:200克 | 玉米粉:50克 |
澄粉:200克 | 糯米粉:100克 |
白砂糖:20克 | 藕粉:适量 |
辅助料用量 | |
玫瑰花泥:按喜好 | 食用色素:适量 |
黄油:适量 | -- |