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杂菇焖饭

菜谱编号：193-237

杂菇焖饭是【樨儿小厨娘】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“杂菇焖饭”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

用各种可爱的蘑菇们焖饭，是蘑菇党的心头爱呀。最主要是饭菜一锅出，省时省力又快手，简直不能更方便了。

杂菇焖饭主厨：樨儿小厨娘

第二步：香肠切小厚片。

第十二步：焖饭键自动跳起就好了。可以将海苔剪成细丝洒在饭上拌一下。某樨家里的海苔上次包了寿司用完了，你们懂的……

第十步：把淘洗好的大米沥干水分倒进锅子里一起翻炒。

第三步：洋葱切丁

第八步：香肠的边缘有点点焦黄时加入所有的蘑菇。

第五步：锅里放入10g黄油化开。

第十一步：所有材料翻炒均匀后转入电饭煲，加入平时焖饭一样多的水。盖锅盖，按下焖饭键。

第四步：大米淘洗干净，樨儿加了一点玉米渣。不喜欢或者手边没有的小伙伴，请忽略它的存在。

第六步：加入洋葱丁爆香。

第七步：加入香肠继续翻炒。

第一步：香菇切片儿、金针菇切小段、白玉菇和杏鲍菇切丁，杏鲍菇的丁要小一些哦。

第九步：翻炒出汤后加入一勺黑椒汁、一勺香菇酱少许盐。没有黑椒汁加点儿黑胡椒粉也OK。

杂菇焖饭做法技巧/窍门/补充说明：

一般来讲米和水的比例是1:2·如果喜欢饭比较干的小伙伴可以选择1:1·8的比例。用量米的杯子量就可以……

菜谱标签：家常菜主食

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